//Перепелиные Яйца

Перепелиные Яйца

Перепелиные яйца вызывают всплеск во многих здоровьесберегающих кругах. Поскольку яйца, в целом, вернулись к здоровому питанию, люди снова возвращаются к обильному потреблению яиц, в том числе более экзотических и новых видов яиц, таких как перепелиные яйца. Эти крошечные яйца не только новы, а также довольно питательны!

 

Но что такое перепелиные яйца? Эту новую чудесную еду вы должны добавить к вашему диетпитанию? Или они просто часть другой причуды? Прежде чем вы выйдете и купите коробку этих пятнистых яиц, найдите время, чтобы узнать о них больше.

 

Что Такое Перепелиные Яйца?

 

Перепелиные яйца — это маленькие крапчатые яйца, произведенные перепелами. Научно известно как предпринимались попытки, на самом деле существует 15 различных видов перепелов. В то время как перепелиные яйца могут относиться к яйцам любого из этих видов, японский перепел является одним из самых популярных видов, используемых для производства яиц.

 

Эти крошечные яйца популярны в кухнях всего мира, а в некоторых районах считаются деликатесом. Потому что яйца настолько малы, что обычно их едят 3 или более яиц одновременно. Одно перепелиное яйцо также может служить декоративным гарниром для некоторых блюд. Например, перепелиные желтки могут быть включены в суши или даже на вертеле и обжаренные во фритюре.

 

Но, кроме их привлекательного крошечного размера, что особенного в этих яйцах?

 

Перепелиные яйца: питательные вещества и основные компоненты

 

Перепелиные яйца содержат большое питательное содержание. От макромолекулярного макияжа до витаминов и минералов, перепелиные яйца могут многое предложить.

 

При обсуждении питания этих яиц важно иметь в виду, что они очень маленькие. Каждое перепелиное яйцо обычно весит всего 9 грамм. Для контекста, большое куриное яйцо составляет около 50 граммов. Это означает, что требуется около 5 перепелиных яиц, чтобы сравниться с одним куриным!

 

Во-первых, давайте посмотрим на питательную ценность, найденную в 1 перепелином яйце:

 

— Калории: 14

 

— Всего жиров: 1 г

 

— Омега-3 жирные кислоты: 4 мг

 

— Омега-6 жирные кислоты: 84 мг

 

— Белки: 1,2 г

 

— Холестерин: 76 мг

 

Витамины и минералы:

 

— Витамин А: 1%

 

— Рибофлавин: 4%

 

— Витамин B12: 2%

 

— Пантотеновая Кислота: 2%

 

— Железо: 2%

 

— Селен: 4%

 

— Фосфор: 2%

 

В этом списке выделяются некоторые вещи. Важно отметить, что перепелиные яйца предлагают высокое содержание белка для размера яйца. Примерно треть потребляемых калорий в перепелином яйце, поступает из белка, что является впечатляющим количеством.

 

Выше перечисленые витамины и минералы, встречающиеся в наибольшем количестве в перепелиных яйцах. Хотя проценты могут показаться небольшими, если вы считаете, что вам придется съесть около 5 перепелиных яиц, чтобы сравнится с размером одного куриного яйца, количество становится гораздо более значительным. Например, если вы съедите 5 перепелиных яиц, вы получите 20% от рекомендуемой суточной нормы рибофлавина и 10% витамина B12. Многих из этих витаминов и минералов просто не существует в больших количествах в еде, поэтому эти маленькие яички довольно импрессивны.

 

Несмотря на эти положительные аспекты содержания в этих яйцах, есть два отрицательных момента, которые нельзя игнорировать. Перепелиные яйца содержат очень высокий уровень холестерина 75 мг, как раз в одном из этих малюсеньких яичек определяют 25% из порекомендованного ежедневного значения. В то время как яйцо или два, конечно, не будет вредным, но те, кто уже борется с уровнем холестерина в крови должны обязательно иметь это ввиду.

 

Тем не менее, важно также отметить, что сообщество здравоохранения больше не связывает диетический холестерин и холестерин в крови так же, как и раньше. Благодаря исследованиям, ученые узнали, что уровень холестерина в пище — менее важен, и транс и насыщенные жиры имеют большую обеспокоенность, Гарвардская школа общественного здоровья сообщает. Перепелиные яйца не содержат насыщенных жиров, также не содержат трансжиров. Незаменимые Омега — жирные кислоты, которые считаются здоровыми жирами, также присутствуют в яйцах.

 

В целом, эти крапчатые яйца включают внушительное количество питательных веществ, учитывая их небольшой размер.